استعمال شدہ کوکنگ آئل سے بائیو ڈیزل بنانے کے لیے 'انتظار کرو' مہم کا آغاز 

دہرادون۔ دہرادون میں استعمال شدہ خوردنی تیل سے بائیو ڈیزل بنانے کے لیے حکومت ہند کی اہم انتظار مہم کے سلسلے میں محکمہ خوراک اور ادویات اور ایس ڈی سی فاؤنڈیشن کی جانب سے تین روزہ 'انتظار' مہم کا انعقاد کیا گیا۔ اس دوران 15 مقامات پر آگاہی پروگرام منعقد کیے گئے۔ دہرادون میں CSIR-IIP، فوڈ اینڈ ڈرگ ڈپارٹمنٹ اور SDC فاؤنڈیشن کے ذریعے چلائے جانے والے دوبارہ استعمال کے قابل کوکنگ آئل (وارکو) مہم تین سال پہلے شروع کی گئی تھی۔ کووڈ اور دیگر وجوہات کی وجہ سے کچھ وقت کے لیے بند رہنے کے بعد اب دوبارہ مہم تیز کر دی گئی ہے۔ گزشتہ تین دنوں میں اس مہم کے تحت دون میں فوڈ بزنس آؤٹ لیٹس میں بیداری مہم چلائی گئی ہے۔ فوڈ بزنس آؤٹ لیٹس جن کے ساتھ اس پروگرام کے تحت آگاہی مکالمے کیے گئے ان میں ہوٹل، ریستوراں، کیفے، پب اور کنفیکشنری جیسے کھانا پیش کرنے والے آؤٹ لیٹس شامل ہیں۔ ان سب کو استعمال شدہ تیل کے بار بار استعمال کے نقصانات کے بارے میں بتایا گیا۔ اس مہم کے تحت فوڈ آؤٹ لیٹس کے مالکان اور کچن کے عملے کو استعمال شدہ کوکنگ آئل سے ہونے والی ممکنہ بیماریوں اور ان کی وجوہات کے بارے میں تفصیل سے آگاہ کیا گیا۔ یہ بھی بتایا گیا کہ کس طرح استعمال شدہ تیل کو فوڈ چین سے باہر نکالا جا سکتا ہے اور اس خراب تیل سے کیسے معاشی فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں اور اسٹاپ مہم میں شامل ہو کر۔ محکمہ خوراک اور ادویات کے ڈپٹی کمشنر گنیش کنڈوال نے کہا کہ تین روزہ پروگرام کو اچھا رسپانس مل رہا ہے اور فوڈ بزنس آؤٹ لیٹس اس میں دلچسپی لے رہے ہیں۔ گنیش کنڈوال نے پروگرام کے تحت خوردنی تیل کے بار بار استعمال کی وجہ سے ہونے والی پریشانیوں کے بارے میں بتایا۔ ڈسٹرکٹ فوڈ سیفٹی آفیسر پی سی جوشی نے کہا کہ اس پروگرام میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کو شامل کرنے اور فوڈ چین سے کوکنگ آئل کے استعمال کو ختم کرنے کی کوشش کی جارہی ہے۔ ایس ڈی سی فاؤنڈیشن کے انوپ نوٹیال نے کہا کہ ان کی تنظیم مختلف فوڈ آؤٹ لیٹس سے استعمال شدہ کوکنگ آئل کی سپلائی چین تیار کر رہی ہے۔ انہوں نے کہا کہ وادی دون کے علاوہ مسوری، رشی کیش، وکاس نگر میں حکومت کی مدد سے سپلائی چین تیار کرنے کی کوشش کی جا رہی ہے۔ مہم کے دوران 400 لیٹر سے زائد استعمال شدہ کوکنگ آئل بھی اکٹھا کیا گیا۔